La société Alia pour les Industries Spécialisées - Zaitt a été fondée en 2001. Elle est spécialisée dans la production et la promotion de l’huile d’olive de Jordanie. Les principaux produits de la Zaitt, l’huile d’olive extra vierge et vierge, combinent entre la qualité unique et le goût impeccable de l’olivier historique jordanien. Cette huile est remplie dans des bouteilles en verre et dans des containers métalliques. La Terre Sainte de Jordanie, qui se trouve au centre du Croissant Fertile, est le berceau de certains des plus vieux oliviers au monde. La tradition de la fabrication de l’huile d’olive remonte à plus de 6.000 ans. Avec sa riche terre et son climat méditerranéen, les oliviers ont prospéré, et sont devenus une source de valeur économique pour des générations illimitées. Leur produit essentiel, l’huile, avec ses multiples usages, est toujours considéré par les Jordaniens comme étant un actif précieux vu sa valeur médicinale et ses pouvoirs bienfaisants. La compagnie publie aussi une revue trimestrielle d'information sur internet sous le titre : Zaitt Baladna, dans le but de promouvoir l'industrie de l'huile d'olive jordanienne. Bien que Zaitt se concentre principalement sur la production de l’huile d’olive, cette société produit également d’autres huiles végétales en particulier l’huile de tournesol et de soya. ©2003 ZAITT. All rights reserved.